Je fais cette recette depuis des années et des années, et jamais je ne m'en lasse. Parfait avec un thé, un cappucino, ou même un verre de lait, ce gâteau est non seulement délicieux, mais surtout très simple à confectionner!
Pour un délicieux gâteau au yaourt :
-1 pot de yaourt nature
-1 pot de sucre
-3 pots de farine (ou 1/2 farine 1/2 maïzena)
-4 œufs
-1/2 pot d'huile de tournesol
-1 sachet de levure chimique
-1 sachet de sucre vanillé
-cannelle pour ceux qui aiment
Préparation :
Verser le yaourt nature dans un saladier, puis nettoyer le pot et le sécher. Ajouter le sucre au yaourt ainsi que le sachet de sucre vanillé. Incorporer les pots de farine mélangés avec la levure, en alternance avec les œufs pour que la pâte ne soit pas trop difficile à travailler. Ajouter l'huile et bien mélanger. Selon l'envie, incorporer un peu de cannelle en poudre, mélanger à nouveau, puis verser le tout dans un moule beurré et fariné (ou en silicone) et enfourner pour environ 35 min à 180°C.
Une fois sortit du four, laisser refroidir le gâteau avant de le démouler, puis le saupoudrer de sucre glace.
C'est prêt, bon appétit!
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